La cuvée Les Beaux Monts s’inscrit dans l’histoire prestigieuse de l’appellation Vosne-Romanée, berceau de certains des pinots noirs les plus raffinés du monde depuis l’époque monastique, où les moines avaient déjà identifié les coteaux les mieux exposés et les sols les plus expressifs. Le climat Les Beaux Monts, situé à mi-pente, repose sur des sols légers riches en cailloux qui favorisent un drainage naturel et une maturation lente des raisins, donnant des vins à la fois structurés, élégants et très aromatiques. Les vendanges sont réalisées avec un tri minutieux, avant une vinification traditionnelle permettant de préserver la finesse du pinot noir.
La cuvée dévoile une robe rubis brillante. Le nez subtil est doté de parfums de cerise noire, de rose fanée et d’épices douces, accompagnés par une légère touche fumée. La bouche, fine et soyeuse, offre une texture élégante, des tannins précis et une finale longue et minérale.