Corton Grand Cru Rognet Clos de la Chapelle 2013

Issu de la colline de Corton, unique grand cru rouge de la Côte de Beaune, cette cuvée voit le jour au cœur d’un terroir où l’empereur Charlemagne lui-même aurait encouragé la plantation de vignes sur ce relief solaire. Le climat Rognet repose sur des sols argilo-calcaires, donnant des pinots noirs plus structurés et terriens que ceux de la Côte de Nuits, avec une profondeur presque septentrionale. Les vignes, exposées au sud-est, bénéficient d’un ensoleillement précoce qui favorise une maturité lente. Les raisins sont récoltés avec soin, triés minutieusement, puis fermentent de manière spontanée. Pour finir, l’élevage en fûts, comportant une part de fûts neufs, dure environ 14 à 18 mois afin d’assouplir la matière.
La robe est rubis sombre sublimée par des reflets grenat. Le nez évoque des parfums de griotte, de pivoine, de cuir frais et de pierre chaude. La bouche, ample et verticale, déploie des tannins fermes mais nobles amenant vers une finale longue et légèrement saline.