Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Roux Père Et Fils 2001

Au cœur de la Côte de Nuits, le village de Chambolle-Musigny est souvent considéré comme l’un des berceaux les plus élégants du pinot noir bourguignon. Le climat Les Charmes, classé premier cru, se situe à mi-pente sur des sols très calcaires mêlés d’éboulis fins issus de la combe de Chambolle. Cette géologie particulière apporte aux vins finesse, parfum et texture soyeuse, caractéristiques emblématiques de l’appellation. Ce pinot noir provient de vignes implantées sur ces terres claires et pierreuses où le cépage mûrit lentement tout en conservant une grande délicatesse aromatique. Les raisins sont vendangés à la main puis triés avec précision avant une fermentation spontanée, avec une macération douce permettant d’extraire couleur et structure tout en préservant l’élégance du fruit. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois en fûts de chêne, comportant une partie neuve, afin de structurer la matière sans masquer l’expression du terroir.
La robe est rubis lumineuse. Le nez révèle des arômes de cerise, de framboise, de violette et de subtiles notes d’épices. La bouche se distingue par sa texture veloutée, sa fraîcheur et une finale persistante.