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Etiquette du vin Côtes de Nuits-Villages Au Leurey - Vigne de 1937 Thibault Liger-Belair 2018
Côtes de Nuits-Villages Au Leurey - Vigne de 1937 Thibault Liger-Belair 2018

Millésime

2018

Cote actuelle

65
(format 75cl)
+
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Tendance actuelle de la cote

Côtes de Nuits-Villages Au Leurey - Vigne de 1937 Thibault Liger-Belair en vente
Côtes de Nuits-Villages Au Leurey - Vigne de 1937 Thibault Liger-Belair
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

Lire l'article du blog sur le domaine de Thibault Liger-Belair

A propos de la cuvée

Niché juste en face des emblématiques terroirs du Clos de La Maréchale et du Clos de L’Arlot, le climat Au Leurey abrite de vieilles vignes de pinot noir, majoritairement plantées en 1937. Chaque pied se situe à seulement 50 centimètres d’une roche mère calcaire, un terroir qui favorise l’enracinement profond des vieilles vignes et confère au vin une structure précise et une grande profondeur. Fidèle à une approche respectueuse du vivant, Thibault Liger-Belair cultive cette parcelle avec un soin particulier. Après des vendanges manuelles, 40% des fruits sont vinifiés en grappes entières. Les raisins fermentent pendant trois semaines et font l’objet d’extractions douces. Enfin, le vin est élevé sous bois, comprenant 30% de fûts neufs, pendant 18 mois.
Au cours de la dégustation, la cuvée révèle une robe rubis profonde. Le nez élégant est doté de parfums de fruits rouges, d’épices et de sous-bois. La bouche révèle une texture soyeuse, une belle fraîcheur et une longueur remarquable.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Thibault Liger-Belair

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Pigeon rôti aux figues et jus réduit, Ravioles de cèpes et beurre noisette, Filet de veau aux morilles

Appellation : Côtes de Nuits-Villages

Propriétaire : Thibault Liger-Belair

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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