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Côtes de Nuits-Villages Au Leurey - Vigne de 1937 Thibault Liger-Belair 2021
Côtes de Nuits-Villages AOC
14%
0.75L
intensité
Un Côtes de Nuits Villages qui s'inspire de ses voisins premiers crus de l'appellation Nuits-Saint-Georges !
Plus d'infosAu Leurey est une parcelle au sud de Nuits-Saint-Georges, collée à un premier cru. Son terroir et la proximité avec la roche mère et son exposition sud-est, offrent aux vignes une belle maturité, ce qui produit un vin assez puissant pour cette appellation. Les vignes ont pour la majorité été plantées en 1937. Les vendanges manuelles sont suivies par une fermentation de 40% de grappe entière durant trois semaines afin d’extraire tout en douceur les arômes. Ensuite vient l’élevage en fûts de chêne est réalisé sur mesure avec l’aide de la tonnellerie de Mercurey pour un élevage haute couture de 18 mois avec environ un tiers de fûts neufs.
Cette cuvée offre à la dégustation, un caractère solaire et une jolie densité, avec des notes de fruits rouges croquants, contrebalancées par une belle fraîcheur mentholée. À déguster de préférence après quelques années de garde pour qu’il exprime au mieux sa maturité.
Le domaine Thibault Liger-Belair
Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.
Lire l'article du blog sur le Clos des Fées
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