Puligny-Montrachet Les Meix Charles Allexant & Fils 2011

Le puligny-montrachet Les Meix du domaine Charles Allexant & Fils est l'expression confidentielle d'un domaine familial discret, installé à Merceuil au cœur de la Côte de Beaune. La gamme de ce producteur s'étend avec une ambition remarquable, de Gevrey-Chambertin à Chambolle-Musigny, en passant par Beaune, Pommard et Puligny-Montrachet, où le domaine produit également un premier cru Folatières, confirmant son attachement aux grandes appellations blanches de la côte. « Les Meix » tire son nom du latin médiéval « mansus », qui désignait jadis la petite exploitation agricole — la maison et ses terres attenantes. Ce lieu-dit du village de Puligny-Montrachet, d'une superficie d'environ 5 hectares, s'étend sur les sols calcaires caractéristiques de la Côte de Beaune, fidèles à la signature minérale de l’appellation.
La robe, d'un or pâle aux reflets citrins, précède un nez élégant et frais de fleurs blanches, de fruits blancs et d'une minéralité crayeuse typique de Puligny-Montrachet. En bouche, le vin se révèle équilibré et précis, avec une acidité bien dosée et une finale nette et persistante, qui témoigne de la typicité du terroir.