L'un des plus anciens domaines du sauternais, Lafaurie-Peyraguey est aussi l'un des meilleurs crus de l'appellation. Situé à l'ouest des domaines de Rabaud Promis et Sigalas Rabaud, le vignoble, au sol composé de graves moyennes mélées de fines alluvions, produit un vin qui s'impose depuis 1980 comme un cru riche et complexe.

Le sauternes Crème de Tête est la cuvée la plus confidentielle et la plus précieuse des Vignobles Silvio Denz. Premier grand cru classé en 1855 depuis 400 ans, le château a été acquis en 2014 par Silvio Denz, qui y a ouvert en 2018 l'Hôtel & Restaurant Lalique, transformant ce premier cru de Sauternes en une des adresses gastronomiques et oenotouristiques les plus spectaculaires de Bordeaux. La Crème de Tête est la sélection ultime du château : issue des meilleures barriques et des tries les plus tardives sur les botrytis les plus concentrés.
La robe d'un or ambré aux reflets dorés précède un nez d'une richesse éblouissante, à travers des notes d’abricot confit, de miel d'acacia, de fleurs séchées, de vanille et d’une fine touche oxydative. La bouche, liquoreuse et d'une onctuosité somptueuse, se déploie avec une acidité naturelle parfaitement intégrée avant une finale d'une longueur interminable. C’est un sauternes de légende absolue.