
Les informations
Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.
Les Cailloux de la maison Glandien est un blanc bourguignon libre, produit en Vin de France dans le Mâconnais, où une nouvelle génération de micro-maisons réinterprète les terroirs historiques loin des contraintes d’appellation. La cuvée tire son nom de la présence marquée de pierres calcaires affleurantes dans les parcelles, véritables régulateurs thermiques qui emmagasinent la chaleur le jour et la restituent doucement la nuit, favorisant une maturité lente du raisin tout en conservant tension et éclat. Sur ces sols mêlant calcaires jurassiques, argiles blanches et éboulis pierreux, le chardonnay gagne une texture crayeuse, une fraîcheur droite et une sensation presque saline en finale. La maison travaille dans une logique artisanale et biologique, à partir de petites parcelles cultivées par des vignerons partenaires engagés, avec une approche peu interventionniste visant à laisser parler le millésime.
La cuvée révèle une robe or pâle et brillante. Le nez est marqué par des parfums de citron mûr, de poire fraîche, de fleurs blanches et de noisette. La bouche ample mais tendue se révèle à la fois crayeuse et persistante.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Maison Glandien
Couleur : blanc
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Maison Glandien
Température de service : 12°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes