Ce premier cru Les Suchots signé Marc Rougeot-Dupin appartient à une lecture plus confidentielle d’un des climats les plus admirés de l’appellation de Vosne-Romanée, ce village mythique de la Côte de Nuits dont la réputation s’est construite dès le Moyen Âge sous l’impulsion des moines cisterciens et des grandes tables aristocratiques. Situé entre les prestigieux grands crus Richebourg et Échezeaux, le lieu-dit Les Suchots repose sur des sols mêlant calcaires fissurés, marnes et argiles fines, donnant des vins où la profondeur charnue dialogue avec une finesse presque florale. Chez Marc Rougeot-Dupin, domaine discret aujourd’hui surtout recherché par les amateurs de vieux millésimes, cette cuvée avait la réputation d’être vinifiée avec une approche bourguignonne classique. Les vendanges sont manuelles et précèdent un tri à la cave. Au chai, la fermentation lente se déroule en cuves ouvertes avant un élevage en fûts durant 15 à 18 mois afin d’assouplir les tannins sans masquer le terroir.
La robe rubis profond évolue avec l’âge vers le grenat. Le nez mêle des parfums de cerise noire, de fraise des bois, de rose fanée, d’épices douces et de humus. La bouche se révèle ample et veloutée, tout en amenant vers une finale persistante.