Domaine familial depuis près de deux siècles, le domaine JL Vergnon a d'abord été un négoce de vins et d'alcools connu sous le nom de Maison Regnault frères. En 1950, Jean-Louis Vergnon le reçut en héritage et décida alors de se constituer un patrimoine de vignes sur de belles appellations de la Côte des Blancs. Il commence son affaire en tant que coopérateur avant de signer ses propres champagnes. Il élabore ainsi ses premiers vins en 1985, rapidement remarqués par la critique professionnelle. A sa disparition en 1989, sa femme et ses enfants perpétuent ses gestes jusqu'à ce que Didier Vergnon reprenne le domaine en 1999. Ici, seul le chardonnay est cultivé selon des principes respectueux de l'environnement. Le domaine est ainsi certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).