Clos de Vougeot Grand Cru Joseph Bachelier 2019

Le clos-de-vougeot de Joseph Bachelier provient d’un grand cru historique de la Côte de Nuits. Créé au début du XIIème siècle par les bénédictins de Cîteaux, le Clos de Vougeot couvre environ 50 hectares répartis entre 82 propriétaires. Cette mosaïque explique la diversité des expressions selon l’emplacement des vignes et le savoir-faire de chaque maison.
Le vin présente une robe d’un rouge profond et un bouquet intense de cerise, de mûre, de cassis, de violette et de sous-bois. Avec la garde, des nuances de fourrure et de musc peuvent apparaître. La bouche se montre ample, charnue et racée, soutenue par des tanins fins, une acidité discrète et une finale persistante. L’ensemble conjugue élégance, densité et longueur, dans le style classique des grands vins de Vougeot.
Ce clos-de-vougeot possède la structure nécessaire à une longue évolution en cave. Il gagnera progressivement en complexité tout en conservant l’éclat de son fruit et la finesse de son toucher.