Echezeaux Grand Cru Albert Busigny 2012

L’échezeaux d’Albert Busigny provient d’un grand cru de Flagey-Échezeaux, en Côte de Nuits. L’appellation couvre un peu plus de 37 hectares et présente une mosaïque de sols : terrains sableux dans les parties hautes, sols plus profonds en bas de coteau et marnes brunes calcaires à mi-pente. Cette diversité donne naissance à des vins nuancés, dont le style varie selon le climat travaillé.
La robe, d’un rouge profond et lumineux, précède un bouquet élégant de fruits rouges, de cerise mûre, d’épices et de bois précieux, avec une évocation de cèdre. La bouche se montre charnue mais souple, portée par des tanins fins et serrés ainsi qu’une acidité mesurée. La matière, délicate et persistante, accompagne une finale raffinée. Avec le temps, le vin gagne en profondeur et en complexité tout en conservant sa finesse.
Cet échezeaux exprime un équilibre subtil entre éclat du fruit, noblesse de texture et longueur. C’est un grand pinot noir de garde, à réserver aux tables gastronomiques et aux moments de dégustation privilégiés.