Alsace Pinot Noir Pinot Noir Reserve Gérard Schueller (Domaine) 2021

Le domaine Gérard Schueller s'étend sur six hectares de vignes cultivées le plus naturellement possibles en évitant toutes manipulations qui seraient inutiles. Gérard et son fils Bruno réalisent un travail méticuleux sans jamais chercher la facilité, pour obtenir des vins dans lesquels le terroir s'exprime joliment et dotés d'une densité et d'un équilibre impressionnant.

Le pinot noir Réserve T.S. de Gérard Schueller provient d’un domaine familial de six hectares, installé en Alsace et aujourd’hui porté par Gérard Schueller et son fils Bruno. La propriété cultive ses vignes avec le moins d’interventions possible, dans une recherche de liberté et d’expression naturelle du terroir.
Élaborée à partir de pinot noir, la cuvée adopte une vinification peu interventionniste et un élevage sous bois. Le domaine privilégie des gestes simples afin de préserver la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins. La cuvée est dotée d’un équilibre remarquable entre richesse aromatique et tension.
La robe rubis dévoile un nez de cerise fraîche, de framboise, de groseille, de fraise des bois et de violette, avec des notes de poivre, de terre et de sous-bois. La bouche, souple et délicate, offre des tanins fins et une finale légèrement saline. C’est un rouge alsacien élégant et digeste, à servir légèrement rafraîchi.