Pommard 1er Cru Rugiens Pothier-Rieusset 1988

Ce pommard premier cru Rugiens du domaine Pothier-Rieusset appartient au patrimoine ancien de la Côte de Beaune. Le climat Les Rugiens, l’un des premiers crus les plus réputés de Pommard, donne des rouges exclusivement issus du pinot noir, recherchés pour leur structure et leur aptitude à la garde. C’est un domaine familial de Pommard, dont les vignes ont ensuite été reprises par la famille Pillot, ce qui confère à cette bouteille un caractère historique.
La robe grenat profond annonce un bouquet de cerise noire, de mûre, de terre fraîche, d’épices et de sous-bois. La bouche, large et concentrée, déploie une matière charnue, des tanins fermes et une finale longue, avec une fraîcheur qui équilibre la puissance. Les vieux millésimes peuvent développer des nuances de cuir, de truffe et de feuille morte. Ce pommard premier cru s’adresse aux amateurs de bourgognes rouges de caractère, à servir auprès d’une cuisine généreuse.