Meursault Les Malpoiriers Antoine Lepetit de la Bigne 2023

Antoine Lepetit de la Bigne, polytechnicien, ingénieur agronome et œnologue, découvre la dégustation dans les années 90 avant de s'intéresser à la biodynamie. Il se tourne alors vers le conseil en viticulture, accompagnant des domaines vers des pratiques plus saines et qualitatives. Entre 2007 et 2015, il travaille notamment avec Anne-Claude Leflaive.
En 2021, Antoine lance sa propre production, malgré des débuts compliqués à cause du gel, qui limite son approvisionnement en raisins. Il sélectionne soigneusement ses partenaires vignerons, avant de reprendre la main sur les vinifications et l’élevage.
Son approche est traditionnelle : fermentations longues (jusqu’à 6 mois), fermentation malolactique, élevage sur lies pendant un an, suivi de 3 mois en cuve inox. Par ailleurs, il dose très légèrement en soufre (parfois à 30 mg/L de SO2 total) pour offrir des vins expressifs dès leur jeunesse. La plupart ne sont pas collés, légèrement filtrés, et élevés dans une variété de contenants : fûts, foudres, amphores en porcelaine ou en céramique.
Début 2025, il reprend un hectare en AOC Bourgogne à Puligny-Montrachet, ouvrant la voie à ses premières vinifications de raisins en propre.

Le meursault Les Malpoiriers d’Antoine Lepetit de la Bigne provient d’un lieu-dit situé sur le versant de Volnay, sous Les Perchots. Cette cuvée appartient au projet La Pierre Ronde, lancé par l’œnologue et agronome après plusieurs années passées auprès de grandes maisons bourguignonnes, notamment le domaine Leflaive. Elle exprime un meursault précis, énergique et profondément contemporain.
Antoine Lepetit de la Bigne travaille avec des raisins achetés auprès de vignerons partenaires et applique une approche biologique. Les vinifications sont conduites avec une intervention mesurée, dans une combinaison de fûts de chêne, de contenants de grand volume et d’amphores selon les cuvées. L’élevage cherche moins la puissance boisée que la finesse de texture, la tension et la netteté du fruit.
La robe or pâle dévoile un nez de poire, de pomme mûre, de fleurs blanches, d’amande et de pierre calcaire. La bouche se montre intense et droite, avec un bel équilibre phénolique, une matière ample et une finale saline.