Meursault Rougeots Verget 1996

Derrière la maison Verget se cache le brillant vinificateur Jean-Marie Guffens, dont les vins se sont imposés comme les meilleurs du Mâconnais. Cette marque créée en 1990 à Sologny regroupe l'ensemble des vins de son activité de négoce, comptant un superbe éventail d'appellations, de Chablis jusqu'au Mâconnais, avec comme objectif de faire ressortir les spécificités et les nuances de chaque terroir.
Les vins ont acquis une solide réputation pour leur profil ciselé comme des diamants, toujours très purs, à la fois riches et tendus. Les approvisionnements auprès de vignerons partenaires sont exemplaires, tout comme les vinifications et les élevages précis.
Une valeur sûre de Bourgogne, Jean-Marie Guffens-Heynen étant passé maître dans l'art du chardonnay. Depuis 2012, le brillant œnologue Julien Desplans est le maître de chai de la maison. Formé à la Romanée-Conti, il mène la maison vers de nouveaux sommets, en témoigne le sacre de « Négoce de l’année » en 2020 par La Revue du vin de France. Lire notre article du Journal iDealwine sur la Maison Verget

Le meursault Les Rougeots de la maison Verget provient de la Côte de Beaune, au cœur du vignoble de Meursault. Ce lieu-dit donne naissance à des blancs de chardonnay réputés pour leur ampleur, leur texture généreuse et leur aptitude à exprimer des nuances de fruits jaunes et de fruits secs. Au chai, la vinification repose sur une approche parcellaire et peu interventionniste, de manière à révéler avec minutie toute la finesse et la pureté du fruit et du terroir.
La robe or pâle évoluée dévoile un bouquet délicat et expressif de prune jaune, de citron mûr, de miel, de beurre de noisette, de camomille et d’aubépine. La bouche, à la fois ronde et soyeuse, conserve une belle trame fraîche qui soutient la matière et prolonge la finale. Des notes épicées et légèrement grillées enrichissent l’ensemble. C’est un blanc de gastronomie, à servir avec une cuisine crémeuse et délicate.