Montrachet Grand Cru Michel Coutoux 1999

Le montrachet grand cru de Michel Coutoux appartient à l’élite des grands blancs de la Côte de Beaune. L’appellation, située entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, produit des vins d’une profondeur exceptionnelle, capables de conjuguer ampleur, fraîcheur et longueur.
Michel Coutoux a joué un rôle important au sein de la famille Niellon, dont il a rejoint l’exploitation en devenant le gendre de Michel Niellon. Les deux générations ont contribué à la réputation de vins de Chassagne-Montrachet recherchés pour leur élégance, leur équilibre et leur pureté.
La robe or soutenu annonce un nez complexe de fruits jaunes mûrs, de fruits blancs, de crème, d’épices douces et de notes légèrement toastées. La bouche, riche et enveloppante, tapisse le palais tout en conservant une trame fraîche et minérale. La finale, longue et persistante, prolonge les nuances de fruits mûrs et de beurre fin. C’est un grand vin de méditation, réservé aux repas d’exception.