California Five Shooter Grenache Manfred Krankl - Sine Qua Non 2010

Le domaine Sine Qua Non est l'œuvre de l'autrichien Manfred Krankl, qui émigra en Californie dans les années 1980. Après quelques années, et l'ouverture de restaurants, il s'installa en Ventura pour y faire du vin à titre de hobby. Encouragé par ses proches, admiratifs de la qualité de ses vins, il finit par les commercialiser à partir de 1994. Dès ce premier millésime, il reçoit une très belle note Parker (95/100). Par la suite, le célèbre critique américain lui décernera de nombreux 100/100 et le qualifiera même de "l'un des vignerons les plus créatifs et multidimensionnels de la planète Terre". Depuis 2004, il a commencé à cultiver ses propres vignes, cessant progressivement l'achat de raisins. Un domaine de référence dans le comté de Ventura, mais une production restreinte et très recherchée …

Le Five Shooter Grenache est l’une des deux cuvées élaborées par Sine Qua Non pour le millésime 2010, avec une version parallèle consacrée à la syrah. Manfred Krankl, fondateur du domaine avec Elaine Krankl, s’est imposé par une approche très personnelle des cépages rhodaniens et par des productions confidentielles devenues particulièrement recherchées.
L’assemblage réunit 75% de grenache, 16% de syrah, 4,5% de roussanne, 2,5% de mourvèdre et 2% de viognier. Le vin bénéficie d’un élevage d’environ vingt mois, principalement en fûts neutres, avec une part de vendange entière et des contenants en béton et en bois neuf.
La robe pourpre profonde dévoile un nez intense de framboise noire, de cerise amère, de violette, de chocolat noir, d’olive, de café et de lard fumé. La bouche, riche et concentrée, conserve une colonne vertébrale fraîche qui étire une finale très longue. C’est un rouge de méditation, à servir sur une cuisine puissante.