Echezeaux Grand Cru Mommessin 1980

C'est au Sud de la Bourgogne que la maison Mommessin trouve ses origines, aux alentours de Mâcon là où les moines clunisiens avaient planté des vignes. En 1865, Jean-Marie Mommessin s'établit à la Grange-Saint-Pierre, et la clé de l'Abbaye de Cluny deviendra l'emblème de la maison. Le siège de la maison a ensuite été transféré à Quincié-en-Beaujolais. Ainsi la maison a un ancrage dans les deux régions que sont la Bourgogne et le Beaujolais. La maison met un point d'honneur à l'excellence et la qualité, ainsi elle sélectionne les meilleurs raisins et les plus belles parcelles tout en travaillant étroitement avec les vignerons. La maison Mommessin oeuvre également dans le respect de la nature (restriction de l'usage de produits phytosanitaires, contrôle des rendements). La maison Mommessin signe des vins de Beaujolais accomplis qui sont marqués par une patte bourguignonne (égrappage partiel, élevage sous bois). Un délice!