Barolo DOCG Vigna Rotonda Canale Aldo & Figlio 1982

Canale Aldo & Figlio est un domaine confidentiel situé dans le Piémont italien et, plus précisément, dans le vignoble de Barolo qui se caractérise par une vallée en forme de fer à cheval. Le domaine dispose de vignobles situés sur des coteaux abrupt. Comme le stipule le cahier des charges de l'appellation, il cultive et vinifie le nebbiolo, cépage noble local. Grâce à son travail soigné et à un élevage qui dure trois ans, dont 18 mois en fûts de chêne (pour ses barolos DOCG), Canale Aldo & Figlio parvient à signer des vins d'exception taillés pour la grande garde et qui, à la dégustation, s'offrent dans un registre parfaitement équilibré entre jolie structure tannique et acidité importante, gage d'un bon potentiel de garde.