Barossa Valley Rockford Hoffmann Shiraz 2002

Dans les années 1970, l’australien Robert O’Callaghan, issu d’une famille de viticulteurs et formé au domaine Seppelts à Rutherglen, achète une maison construite par des colons allemands en 1850, installée à l’écart de la commune de Tanunda, dans la Barossa Valley. Il y crée son domaine avec seulement deux hectares de vignes en propre, récupérant d’anciens équipements mis au rebut par d’autres vignerons, et faisant de ce style traditionnel sa marque de fabrique. La Basket Press Shiraz, dont les baies sont pressées dans un pressoir vertical en bois, est ainsi devenu un vin iconique. Un domaine qui semble sorti des années 1950, des vins faits mains, et un refus de la publicité, avec des cuvées vendues uniquement au domaine ou par correspondance à des clients fidèles sont la recette du succès de ce vigneron atypique, à rebours de la viticulture australienne. Le domaine propose une dizaine de vins rouges et blancs ainsi que des vins fortifiés, dont les raisins sont en partie sourcés auprès de viticulteurs partenaires.