Château Nairac 2ème Grand Cru Classé 2007

Nicolas Tari-Heeter a la tête du domaine depuis 1993 a porté ce cru de barsac au sommet de la hiérarchie des vins de Barsac. Ce second cru classé en 1855 est situé au nord de l'appellation, à moins de 2 kilomètres de la Garonne, ce qui lui permet de bénéficier parfaitement de l'humidité et des brouillards d'automne nécessaire au développement du botrytis. L'encépagement est très largement dominé par le sémillon (90%) complété par du sauvignon (6%) et de la muscadelle (4%) et les vignes sont âgées en moyenne d'un peu plus de quarante ans. Les élevages se font en barriques de chêne (25% neuf), durant 30 mois.

Doté d'une robe d'or, ce vin est originaire de vignes qui poussent sur des graves garonnaises siliceuses. Riche en liqueur, il déploie des arômes intenses de vanille onctueuse et de fruits tropicaux. Pour ce vin concentré et puissant, la bouche est généreuse et ample. Sa richesse se révèle encore davantage après plusieurs années de vieillissement.