Exposés en bas de coteaux sur des terres crayeuses, les vignobles donnent un vin long à parvenir à maturité. De couleur rouge foncée, bouqueté et épicé, celui-ci développe une richesse aromatique certaine. Fruits rouges, baies noires, fleurs, miel, amande grillée évoluant vers le cuir, les épices et les odeurs de sous-bois sont des notes spécifiques de ce vin.