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Brut Dom Pérignon
Les informations
A propos du domaine

Dom Pérignon, moine bénédictin nommé cellérier de l'abbaye d'Hautvillers en 1668, marqua son époque par sa contribution à l'élaboration du vin de champagne, à l'origine conçu pour être un vin "tranquille" (sans bulles). L'avènement de Napoléon, ami de Jean-Remy Chandon, en 1804, marque le début d'une ère de succès commercial ininterrompue pour la maison Moët & Chandon, dont la renommée est aujourd'hui planétaire. "Le Dom Pérignon", cuvée de prestige de la maison, est certainement le champagne le plus connu au monde.
La Maison commença à commercialiser ses cuvées à partir de 1936 (dans le millésime 1921, produit à 300 exemplaires seulement), et connut un succès mondial immédiat. Cette cuvée à la bouteille caractéristique, en forme de flacon du XVIIIè siècle, est élaborée uniquement les meilleures années. Le volume de flacons de Dom Pérignon produits est un secret jalousement gardé par le groupe LVMH, aujourd'hui propriétaire de la maison Moët et Chandon.
D'autres créations complètent dorénavant la gamme comme la cuvée de rosé, alliance de chardonnay et de pinot noir offrant au vin des arômes de fruits rouges, d'agrumes confits ainsi que des notes empyreumatiques ; ainsi que le Dom Pérignon P2, une seconde vie offerte à sa cuvée emblématique, Dom Pérignon Vintage, qui vieillit alors plus longuement, entre douze et quinze ans en cave.

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A propos de la cuvée

Le Dom Pérignon rosé exhale des arômes de griottes, de fruits rouges divers et de citrons confits, ainsi que des notes de cacao et de moka. En bouche, c'est ample et élégant, onctueux, fin et bien fruité, dans un bel équilibre entre la puissante et la fraîcheur. La longue finale apporte des arômes de pamplemousse et de beaux amers.

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Image de fond de l'étiquette du vin

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Dom Pérignon

Couleur : rosé effervescent

Accords mets-vins : : Soupe aux truffes noires, Fraises caramélisées et son coulis de rhubarbe, Gâteau à la framboise

Appellation : Champagne

Propriétaire : Dom Pérignon

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Brut Dom Pérignon 1975
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 1975
562
Historique des adjudications Brut Dom Pérignon 1975
10/01/2015414
10/01/2015430
13/05/2006274

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