Langhe Sperss Angelo Gaja 1996

Präsentation

Langhe Sperss Angelo Gaja 1996

Der Wein

Der Langhe Sperss ist ein profunder, fruchtiger und ausgewogener Wein. Die Nase zeigt eine vorzügliche Vielschichtigkeit, mit Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen und Gewürzanklängen. Am Gaumen präsentiert sich eine samtige Textur, eine angenehme Frische und man erkennt frische Veilchenaromen. Dieser Wein passt zu zahlreichen Fleischgerichten (Kalb, Schwein, Rind).

Das Weingut Angelo Gaja

Angelo Gaja ist mit Sicherheit einer der bedeutendsten Vertreter des italienischen Weins. Er wurde im Jahr 1940 geboren und übernahm im Jahr 1961 das Familienunternehmen, welches im Jahr 1859 in den piemontesischen Hügeln der Langhe gegründet wurde. Der Winzer erlernte sein Handwerk bei Guida Rivella, ein brillanter Önologe aus dem Piemont. Heute bewirtschaftet er etwa 100 Hektar Rebflächen und bezieht keine einzige Traube aus dem Großhandel. Seine Kinder Giovanni, Gaia und Rossana, arbeiten bereits in fünfter Generation! Gaja führte neue Weinbau- und vor allem Reifetechniken ein, die in der damaligen Zeit als revolutionär galten, weil sie mit den in der Region üblichen Vorgehensweisen brachen: Auswahl der besten Parzellen, Ertragsreduzierung und Ausbau in neuen Fässern aus französischer Eiche anstelle von Fässern aus jugoslawischer Eiche. Damit trug er maßgeblich zum internationalen Ruf der großen piemontesischen Weine, insbesondere des Barbaresco und des Barolo, bei. Aus seinen besten Barbaresco-Parzellen werden heute mehrere der bekanntesten Weine Italiens gewonnen (Sori Tildin, Sori San Lorenzo und Costa Russi). Er war auch der erste, der gegen den Rat seiner Kollegen Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc anstelle von Nebbiolo anbaute.
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