Festpreis

Mercurey François de Nicolay 2019

  • fruchtig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Un 100% pinot noir dense et parfaitement équilibré, à la fois fruité et frais. Weitere Informationen

Cépage incontournable en Bourgogne, le pinot noir est réputé pour traduire à merveille toutes les nuances du terroir à travers chacune des cuvées. Les vignes, en moyenne âgées d’une vingtaine d’années, grimpent sur des sols argilo-calcaires. Les raisins et les moûts sont choisis soigneusement et sont tous issus d’une viticulture respectueuse de l’environnement et durable, respectant les principes de l’agriculture biologique. Véritable gage d’une matière première de grande qualité, ce soin minutieux permet à chaque pied de vignes de puiser les nutriments nécessaires dans des sols sains. Au chai, les raisins, légèrement égrappés, fermentent durant deux à trois semaines grâce à des levures exogènes. Pour finir, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteilles sans aucun sulfite.
Le pinot noir dévoile un bouquet dense et expressif, marqué par de délicats arômes de fruits. En bouche, une fraîcheur explosive amène vers une finale délicieusement longue.

Mercurey François de Nicolay Trinktemperatur 14°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Jambette de porc, Pavé de boeuf grillé, Purée de pommes de terre.

Präsentation
Mercurey François de Nicolay

Der Wein

Cépage incontournable en Bourgogne, le pinot noir est réputé pour traduire à merveille toutes les nuances du terroir à travers chacune des cuvées. Les vignes, en moyenne âgées d’une vingtaine d’années, grimpent sur des sols argilo-calcaires. Les raisins et les moûts sont choisis soigneusement et sont tous issus d’une viticulture respectueuse de l’environnement et durable, respectant les principes de l’agriculture biologique. Véritable gage d’une matière première de grande qualité, ce soin minutieux permet à chaque pied de vignes de puiser les nutriments nécessaires dans des sols sains. Au chai, les raisins, légèrement égrappés, fermentent durant deux à trois semaines grâce à des levures exogènes. Pour finir, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteilles sans aucun sulfite.
Le pinot noir dévoile un bouquet dense et expressif, marqué par de délicats arômes de fruits. En bouche, une fraîcheur explosive amène vers une finale délicieusement longue.

Das Weingut François de Nicolaÿ

Nachdem François de Nicolaÿ eine Zeit lang in Paris gelebt hatte, entschied er sich Anfang der 2000er Jahre, das Familienweingut Chandon de Briailles in Savigny-lès-Beaune zu übernehmen. Sein Ziel ist es, authenthische und lebendige Weine zu produzieren, die ihr Terroir widerspiegeln. Dafür kauft er Trauben aus zertifiziert biologischem oder biodynamischem Anbau. Wir sind begeistert von seinen schmackhaften und feinen Weinen, die eine besondere Leichtigkeit vermitteln.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Mercurey
  • Eigentümer: François de Nicolay
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 14°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 14
  • Produktion: 55000
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: fruchtig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Mercurey François de Nicolay
Mercurey François de Nicolay

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