Festpreis

Grains de Celles Extra Brut Pierre Gerbais

  • blumig
  • Aperitif
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Schaumwein
  • Biologisch und Naturwein
  • Natur
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • leicht

Un champagne à la fois savoureux et charmeur, à déguster en toutes circonstances. Weitere Informationen

Cette cuvée blanc de noirs correspond au méticuleux assemblage de chardonnay, de pinot blanc et de pinot noir. Chaque raisin soigneusement sélectionné provient des plus belles parcelles de Celles sur Ource, charmante commune dans l’Aube. Au chai comme dans les vignes, les méthodes utilisées reposent sur le travail de huit générations. Cependant, depuis 1996, Pierre Gerbais y a apporté sa marque de fabrique en y introduisant des méthodes biologiques et naturelles. Les fruits, récoltés à la main, font l’objet de vinifications en cuve inox thermorégulées. Après un débourbage à froid à 12 degrés, les jus réalisent avec soin les fermentations alcooliques et malolactiques. La cuvée est ensuite élevée sur lies fines, sans collage ni filtration avant un élevage sur latte en bouteilles pendant environ 30 mois. Pour finir, le blanc de noirs dégorge environ six mois avant d’être mis en vente.
Ce champagne particulièrement aromatique présente un bouquet floral accompagné de parfums d’agrumes et de fruits blancs. La bouche élégante et savoureuse révèle un subtil équilibre entre fraîcheur et minéralité.

Grains de Celles Extra Brut Pierre Gerbais Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Blinis aux oeufs de saumon, Noix de Saint Jacques au beurre blanc, Chapon au champagne.

Präsentation
Grains de Celles Extra Brut Pierre Gerbais

Der Wein

Cette cuvée blanc de noirs correspond au méticuleux assemblage de chardonnay, de pinot blanc et de pinot noir. Chaque raisin soigneusement sélectionné provient des plus belles parcelles de Celles sur Ource, charmante commune dans l’Aube. Au chai comme dans les vignes, les méthodes utilisées reposent sur le travail de huit générations. Cependant, depuis 1996, Pierre Gerbais y a apporté sa marque de fabrique en y introduisant des méthodes biologiques et naturelles. Les fruits, récoltés à la main, font l’objet de vinifications en cuve inox thermorégulées. Après un débourbage à froid à 12 degrés, les jus réalisent avec soin les fermentations alcooliques et malolactiques. La cuvée est ensuite élevée sur lies fines, sans collage ni filtration avant un élevage sur latte en bouteilles pendant environ 30 mois. Pour finir, le blanc de noirs dégorge environ six mois avant d’être mis en vente.
Ce champagne particulièrement aromatique présente un bouquet floral accompagné de parfums d’agrumes et de fruits blancs. La bouche élégante et savoureuse révèle un subtil équilibre entre fraîcheur et minéralité.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Pierre Gerbais
  • Jahrgang: ----
  • Farbe: Schaumwein
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Biologisch und Naturwein 
  • Fläche: 18
  • Produktion: 140000
  • Intensität des Weins: leicht
  • Dominante Aromen des Weins: blumig
  • Anlass: Aperitif
  • Rebsorten: Pinot noir, Chardonnay, Pinot blanc
Grains de Celles Extra Brut Pierre Gerbais
Grains de Celles Extra Brut Pierre Gerbais

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