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Entre art et viticulture, cette bouteille offre un vin d’une énergie électrique fruit d’une complantation plus que centenaire. Weitere Informationen
Cette cuvée atypique vient tout droit du Portugal et plus précisément du vignoble da Torre, un très vieux vignoble de la vallée de Douro. Le terroir est constitué d’un sol de schiste qui confère à cette cuvée une belle minéralité. Fruit d’un encépagement en complantation, ces vignes de plus de 130 ans taillées en gobelets et vendangées à la main offrent un jus de grande qualité. Exposé au soleil et situé en altitude, ce vignoble donne des vins frais avec une belle structure dévoilant des arômes de fruits des bois et quelques nuances épicées. Doté d’une énergie folle, il se termine par une finale sèche et persistante. Son vieillissement en barrique de Mosel (Fuder) de plus de 60 ans apporte à ce vin de beaux tanins.
Enfin, plus qu’un vin cette bouteille est un véritable chef-d’œuvre. Chaque exemplaire est unique car chaque étiquette a été dessinée par l’artiste João Noutel.
Douro Turris Niepoort Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Poulet grillé à la portugaise, Bleu d'auvergne, Sauté de porc.
Cette cuvée atypique vient tout droit du Portugal et plus précisément du vignoble da Torre, un très vieux vignoble de la vallée de Douro. Le terroir est constitué d’un sol de schiste qui confère à cette cuvée une belle minéralité. Fruit d’un encépagement en complantation, ces vignes de plus de 130 ans taillées en gobelets et vendangées à la main offrent un jus de grande qualité. Exposé au soleil et situé en altitude, ce vignoble donne des vins frais avec une belle structure dévoilant des arômes de fruits des bois et quelques nuances épicées. Doté d’une énergie folle, il se termine par une finale sèche et persistante. Son vieillissement en barrique de Mosel (Fuder) de plus de 60 ans apporte à ce vin de beaux tanins.
Enfin, plus qu’un vin cette bouteille est un véritable chef-d’œuvre. Chaque exemplaire est unique car chaque étiquette a été dessinée par l’artiste João Noutel.
Dirk Niepoort ist weltweit für seine Portweine bekannt und leitet ein 62 Hektar großes Weingut in der prächtigen Douro-Region. Als er 1987 das Familiengut übernahm, stellte er sich der verrückten Herausforderung, seine eigenen Reben anzubauen, während seine Familie bisher Trauben zugekauft hatte.
Er erwarb seine ersten Weinberge, die Quintas de Nápoles und do Carril, nahe der Cima Corgo, einem der wichtigsten Zentren der Portweinindustrie. Er entschied sich dafür, einen Fokus auf Biodiversität zu legen und bewirtschaftete einen Teil der Rebflächen ausschließlich biodynamisch. Im Weinkeller lautet seine Philosophie „Weniger ist mehr“: In seinen Weinen findet man keine zugekaufte Hefe, keine Zusatzstoffe und er gibt vor der Abfüllung lediglich eine kleine Dosis Schwefel hinzu.
Seine trockenen Weine sind heute ebenso gefragt wie seine Portweine. Der Grund dafür: Die Weine haben eine für diese Region überraschende Qualität und Finesse. Eine wichtige Adresse für alle Liebhaber des berühmten Douro-Nektars, egal ob Sie ein Liebhaber von spritzigen oder trockenen Weinen sind.
Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Niepoort
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