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Un véritable nectar écossais affiné dans un fût de sauternes et qui se livre alors dans un registre fruité et mielleux. Weitere Informationen
Vous connaissez certainement la distillerie d’Arran issue d’une île éponyme. Il faut dire que les amateurs pointus ont très tôt reconnu son talent en matière d’affinage de ces breuvages. Elle signe ainsi une série de whiskies élevés dans des fûts contenants autrefois d’autres types de vins comme de l’amarone, un vin italien de Valpolicella (Amarone Cask Finish), du porto (Port Cask Finish) ou du sauternes comme celui-ci : le Sauternes Cask Finish.
Comme son nom l’indique, ce whisky a donc été élevé dans un ancien fût de sauternes, vin liquoreux bien connu de la région bordelaise. Une action qui a permis au nectar de développer des notes douces et fruitées. Afin de préserver ces dernières, l’embouteillage s’est fait à 50%, sans filtration à froid préalable et sans ajout de colorant.
La dégustation dévoile à l’amateur un nectar non tourbé aux arômes gourmands et séducteurs de fruit à noyau (pêche, abricot), de miel, d’épices douces et de fruits secs (amandes, noix, noisettes).
Whisky Arran The Sauternes Cask Finish Single Malt (70cl)Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tajine d'agneau aux abricots secs, Canard aux olives, Dorade au gingembre.
Vous connaissez certainement la distillerie d’Arran issue d’une île éponyme. Il faut dire que les amateurs pointus ont très tôt reconnu son talent en matière d’affinage de ces breuvages. Elle signe ainsi une série de whiskies élevés dans des fûts contenants autrefois d’autres types de vins comme de l’amarone, un vin italien de Valpolicella (Amarone Cask Finish), du porto (Port Cask Finish) ou du sauternes comme celui-ci : le Sauternes Cask Finish.
Comme son nom l’indique, ce whisky a donc été élevé dans un ancien fût de sauternes, vin liquoreux bien connu de la région bordelaise. Une action qui a permis au nectar de développer des notes douces et fruitées. Afin de préserver ces dernières, l’embouteillage s’est fait à 50%, sans filtration à froid préalable et sans ajout de colorant.
La dégustation dévoile à l’amateur un nectar non tourbé aux arômes gourmands et séducteurs de fruit à noyau (pêche, abricot), de miel, d’épices douces et de fruits secs (amandes, noix, noisettes).
Schottland, Isle of Arran. Produzierende Destillerie. Eigentümer: Isle of Arran Distillers Ltd. Unabhängige Brennerei. Isle of Arran wurde am 11. November 1991 in den kleinen Kreis der unabhängigen Brennereien Schottlands aufgenommen. Die auf Initiative von Harold Currie, dem ehemaligen Direktor von Chivas und House of Campbell, gegründete Brennerei nahm Ende Juni 1995 die Produktion auf. Damit wurde auf der Insel nach über 150 Jahren die Whiskyproduktion wiederbelebt. Ende 1998 verkauft die Brennerei die erste limitierte Auflage ihres Malts (1000 Exemplare weltweit). Es handelt sich um die Rohfassversion (60,3%) des Arran 1995. 1999 wurde die klassische 43%-Version in einigen wenigen Märkten eingeführt. Erst 2002 kamen die ersten Einzelfässer der Jahrgänge 1995 und 1997 auf den Markt. Sie spiegeln den kühnen und entschlossenen Charakter der Brennereibesitzer wider. Wenn es um Reifung geht, sind sie zu allem bereit: Port, Calvados, Cognac, Rum usw. 2019 feierte Isle of Arran mit der Markteinführung eines 18 Jahre alten Arran und eines 21 Jahre alten Arran seine Volljährigkeit.
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