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Issu d'une distillerie réputée d'Islay, ce whisky ne se trouve qu'en édition limitée. Ne perdez pas de temps. Weitere Informationen
Le whisky Lagavulin 12 Ans Special Release 2022 incarne l'excellence tourbée de la célèbre distillerie Lagavulin sur l'île d'Islay. Depuis sa fondation en 1816, Lagavulin a forgé une réputation d'exception dans l'élaboration de whiskies complexes et tourbés. Elle se situe sur la côte Sud et a su préserver des méthodes traditionnelles qu’elle mixe à d’autres plus innovantes.
La production débute avec l'utilisation d'une orge maltée d'une qualité exceptionnelle, suivie du maltage, du brassage et de la fermentation dans les alambics en cuivre. Le distillat subit ensuite une double distillation qui crée un whisky d'une profondeur et d'une complexité remarquables. Le nectar a ensuite fait l’objet d’un affinage dans d’anciens fûts de sherry oloroso.
La dégustation dévoile un bouquet aromatique porté par des notes d’amande, d’agrumes, de noix, de miel et de sel. A cela s’ajoutent des arômes épicés, boisés et cacaotés. La bouche est nette, franche, révélant des saveurs de caramel, une pointe de sel et une finale portée par de jolis amers et une touche de vanille. Elle est persistante et capiteuse, invitant indéniablement à la méditation.
Whisky Bimber Fully Matured In Ex-Olorosso Cask Antipodes 2019 (70cl)Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Gravlax de saumon, Fromage de brebis sur pain de seigle, Paleron sauce aux anchois.
Le whisky Lagavulin 12 Ans Special Release 2022 incarne l'excellence tourbée de la célèbre distillerie Lagavulin sur l'île d'Islay. Depuis sa fondation en 1816, Lagavulin a forgé une réputation d'exception dans l'élaboration de whiskies complexes et tourbés. Elle se situe sur la côte Sud et a su préserver des méthodes traditionnelles qu’elle mixe à d’autres plus innovantes.
La production débute avec l'utilisation d'une orge maltée d'une qualité exceptionnelle, suivie du maltage, du brassage et de la fermentation dans les alambics en cuivre. Le distillat subit ensuite une double distillation qui crée un whisky d'une profondeur et d'une complexité remarquables. Le nectar a ensuite fait l’objet d’un affinage dans d’anciens fûts de sherry oloroso.
La dégustation dévoile un bouquet aromatique porté par des notes d’amande, d’agrumes, de noix, de miel et de sel. A cela s’ajoutent des arômes épicés, boisés et cacaotés. La bouche est nette, franche, révélant des saveurs de caramel, une pointe de sel et une finale portée par de jolis amers et une touche de vanille. Elle est persistante et capiteuse, invitant indéniablement à la méditation.
Die 2015 in Park Royal im Nordwesten Londons errichtete Destillerie Bimber ist die erste, die seit über einem Jahrhundert in London eröffnet wurde; die letzte wurde 1903 geschlossen. Bimber bedeutet „geschmuggelter Alkohol" auf Polnisch, der Name stammt von Gründer Dariusz Plazewski. Er gehört zu einer Familie von Brennern und ist seit 2003 in London ansässig. Mit der Destillation wurde im darauffolgenden Jahr begonnen und der erste Single Malt kam 2019 auf den Markt. Die Brennerei bezieht ihre Gerste von einem einzigen Erzeuger, verwendet altmodische Mälzböden und setzt auf eine langsame, siebentägige Gärung in Holzkesseln. Die spanischen Hoga-Brennblasen werden, ganz im Sinne eines handwerklichen Ansatzes, mit Gas befeuert. Die Destillerie ist sehr erfolgreich und jede neue Ausgabe wird mit Spannung erwartet.
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