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Un superbe vin blanc frais et élégant, doté d’une belle acidité et d’un fort potentiel de garde. La production est minime, avoisinant les 3500-4000 bouteilles. Weitere Informationen
Le terroir granitique de la région et l’intensité du terroir s’expriment à travers chacune des vignes de la Quinta da Lomba, situées au Portugal, au cœur de la région du Dao, à environ 600 mètres d’altitude. Les parcelles de vignes, dont certaines sont âgées de plus de 100 ans, sont plantées en cépages autochtones, notamment en encruzado et en malvasia. Après des vendanges manuelles réalisées en septembre lorsque la maturité est optimale, les baies font l’objet d’une fermentation alcoolique en cuves de granit. La fermentation malolactique ainsi que l’élevage ont ensuite lieu dans de grandes barriques de bois anciens, pour une durée d’environ 20 mois.
La robe claire et brillante dévoile un nez intense marqué par des parfums gourmands de miel, d’agrumes, d’épices de vanille, soutenus par une fine touche boisée. La bouche complexe et élégante révèle une acidité remarquable accompagnée d’un boisé parfaitement intégré, amenant vers une finale fraîche et persistante.
Dao Conciso Branco Niepoort Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Crumble de saumon et d'avoine, Fraisier, Cabillaud au four.
Le terroir granitique de la région et l’intensité du terroir s’expriment à travers chacune des vignes de la Quinta da Lomba, situées au Portugal, au cœur de la région du Dao, à environ 600 mètres d’altitude. Les parcelles de vignes, dont certaines sont âgées de plus de 100 ans, sont plantées en cépages autochtones, notamment en encruzado et en malvasia. Après des vendanges manuelles réalisées en septembre lorsque la maturité est optimale, les baies font l’objet d’une fermentation alcoolique en cuves de granit. La fermentation malolactique ainsi que l’élevage ont ensuite lieu dans de grandes barriques de bois anciens, pour une durée d’environ 20 mois.
La robe claire et brillante dévoile un nez intense marqué par des parfums gourmands de miel, d’agrumes, d’épices de vanille, soutenus par une fine touche boisée. La bouche complexe et élégante révèle une acidité remarquable accompagnée d’un boisé parfaitement intégré, amenant vers une finale fraîche et persistante.
Dirk Niepoort ist weltweit für seine Portweine bekannt und leitet ein 62 Hektar großes Weingut in der prächtigen Douro-Region. Als er 1987 das Familiengut übernahm, stellte er sich der verrückten Herausforderung, seine eigenen Reben anzubauen, während seine Familie bisher Trauben zugekauft hatte.
Er erwarb seine ersten Weinberge, die Quintas de Nápoles und do Carril, nahe der Cima Corgo, einem der wichtigsten Zentren der Portweinindustrie. Er entschied sich dafür, einen Fokus auf Biodiversität zu legen und bewirtschaftete einen Teil der Rebflächen ausschließlich biodynamisch. Im Weinkeller lautet seine Philosophie „Weniger ist mehr“: In seinen Weinen findet man keine zugekaufte Hefe, keine Zusatzstoffe und er gibt vor der Abfüllung lediglich eine kleine Dosis Schwefel hinzu.
Seine trockenen Weine sind heute ebenso gefragt wie seine Portweine. Der Grund dafür: Die Weine haben eine für diese Region überraschende Qualität und Finesse. Eine wichtige Adresse für alle Liebhaber des berühmten Douro-Nektars, egal ob Sie ein Liebhaber von spritzigen oder trockenen Weinen sind.
Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Niepoort
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