Die Preise gelten für die Lieferung nach:
Issu de très vieilles vignes, ce riesling de la Saar parfumé d’agrumes se montre frais et énergique jusqu’en finale. Weitere Informationen
Cette cuvée assemble des raisins issus de vieilles vignes de soixante à quatre-vingt ans, dont certaines franches de pieds, situées dans la Saar. Ancrées sur une pente abrupte au sol d’ardoise, elles puisent minéralité et concentration dans ce terroir d’exception. Les baies sont vendangées à la main à la fin du mois d’octobre, avec un soin extrême accordé au choix de chaque grume. Un nouveau tri est pratiqué à l’arrivée au chai, puis les raisins sont foulés et macèrent sur les peaux plusieurs heures avant pressurage. Les jus fermentent spontanément puis sont entonnés en foudres anciens pour un élevage de plusieurs mois sur les lies.
A la dégustation, ce riesling affiche une grande pureté, une robe d’or pâle, un bouquet d’agrumes et de citronnelle, suivi d’une bouche élancée et énergique. Un vin à déguster dans les dix ans avec des fruits de mer par exemple.
Riesling Markus Molitor Alte Reben Saar Qualitatswein White Capsule Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Fondue chinoise, Bar grillé, Calamar à la romaine.
Cette cuvée assemble des raisins issus de vieilles vignes de soixante à quatre-vingt ans, dont certaines franches de pieds, situées dans la Saar. Ancrées sur une pente abrupte au sol d’ardoise, elles puisent minéralité et concentration dans ce terroir d’exception. Les baies sont vendangées à la main à la fin du mois d’octobre, avec un soin extrême accordé au choix de chaque grume. Un nouveau tri est pratiqué à l’arrivée au chai, puis les raisins sont foulés et macèrent sur les peaux plusieurs heures avant pressurage. Les jus fermentent spontanément puis sont entonnés en foudres anciens pour un élevage de plusieurs mois sur les lies.
A la dégustation, ce riesling affiche une grande pureté, une robe d’or pâle, un bouquet d’agrumes et de citronnelle, suivi d’une bouche élancée et énergique. Un vin à déguster dans les dix ans avec des fruits de mer par exemple.
1984 übernahm Markus Molitor mit 20 Jahren das väterliche Weingut in Wehlen im Herzen der Weinregion Mosel. Damit führt er die Familientradition in der achten Generation fort. Vor 100 Jahren zählten Moselweine zu den teuersten der Welt, noch vor den Weinen aus Bordeaux. Markus hat immer an das Potenzial dieses besonderen Terroirs geglaubt. Mit Leidenschaft und unermüdlicher Entschlossenheit verhalf der Winzer den Moselweinen wieder zu altem Glanz. Mit gerade einmal 34 Jahren hatte er die Weltspitze bereits erreicht und seine Weine zählen heute zu den Stars.
Er produziert fast 90 Micro-Cuvées, manchmal nur wenige Liter für seine prestigeträchtigen Trockenbeerenauslesen. Diese werden weltweit geschätzt und wurden von Parker mehrfach mit der Höchstpunktzahl 100/100 ausgezeichnet. Markus Molitors Sortiment besteht aus trockenen, halbtrockenen und lieblichen Weinen, die sich durch eine sehr hohe Qualität auszeichnen. Der einzigartige Stil bringt die Mineralität der Terroirs voll zum Ausdruck.
Die Weinberge erstrecken sich über teils sehr steile Hänge mit einer Neigung von bis zu 80 %. Die mitunter hundert Jahre alten Rebstöcke werden ausschließlich per Hand kultiviert. Der Weinberg ist hauptsächlich mit Riesling, aber auch mit Pinot Noir und Weißburgunder bepflanzt. Die Trauben werden bei idealer Reife geerntet und die Gärung erfolgt ausschließlich durch natürliche Hefen. Seit über 30 Jahren verfolgt der Winzer eine ökologische Vision und biologische und biodynamische Philosophie. Aufgrund der schwierigen Anbaubedingungen kann er sie allerdings nicht zu 100% umsetzen.
Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut Markus Molitor
Sie besitzen einen identischen Wein?
Verkaufen Sie ihn!Kostenlos schätzen lassen
