Chablis Grand Cru Valmur Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2009
13%
0.75L
Intensität
Verwahren Sie diesen Grand Cru sorgfältig in Ihrem Weinkeller. Die Zeit veredelt seine Aromen und seine Konzistenz. Ein fraglos großer, gastronomischer Wein.
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Präsentation
Chablis Grand Cru Valmur Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2009
Der Wein
Der Valmur ist ein umwerfender Weißwein. Er besitzt den Reichtum eines Grand Cru, sowie die Mineralität und Frische eines Chablis. Er benötigt zwischen 5 und 12 Jahren Aufbewahrung, um sich voll zu enfalten.
Das Weingut Jean-Paul & Benoît Droin
Die Domaine Jean-Paul et Benoît Droin gehört einer der ältesten Familien im Chablis, die seit beinahe fünf Jahrhunderten Wein anbaut, und zwar seit Jehan Droin im Jahr 1547 einen Morgen Rebstöcke „au clos" kultivierte. Derzeit wird die Domaine von Jean-Paul Droin und seinem Sohn Benoît verwaltet. Die Reben erstrecken sich über 26 Hektar Fläche, davon fünf Hektar Grands Crus und acht Hektar Premiers Crus. Mit ihren klaren, großzügigen, beständigen und mineralischen Weinen ist sie an die Spitze des Chablis aufgestiegen.
