Savennières Clos de Frémine Thibaud Boudignon 2021
Savennières AOC
11.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein zarter und feiner Wein, indem man die Präzision und Ausgewogenheit der Weine dieses aufstrebenden Sterns von Savennières wiedererkennt.
Weitere Informationen
Präsentation
Savennières Clos de Frémine Thibaud Boudignon 2021
Der Wein
Diese eineinhalb Hektar große Parzelle wurde 2014 in der Gemeinde La Poissonnière bepflanzt und grenzt an den Clos de la Hutte. Jedoch ist ihr schieferhaltiges Terroir sandiger und verleiht so diesem Wein viel Zartheit und Eleganz. Die Chenin-Blanc-Reben stammen aus vier Massenselektionen und bringen kleine Beeren hervor. Der hohe Anteil an Beerenhaut verleiht dem Wein eine starke Struktur und einen nahezu tanninartigen Ausdruck. Nach der natürlichen Vinifikation erfolgt die Reifung in 500 bis 600 l fassenden Demi-Muids. Wie alle Weine von Thibaut Boudignon zeichnet sich der Clos de Frémine durch Präzision und Gleichgewicht aus. Auf Noten von Zitrusfrüchten, Quitten und einer leicht holzigen Nuance folgt ein feiner Gaumen mit einem Hauch Bitterkeit.
Der ehemalige Hochleistungsjudokämpfer Thibaud Boudignon widmet sich seit 2008 seiner Passion, dem Wein. Bevor er nach Savennières, im Süden von Angers, kommt, erlernt er den Winzerberuf in Bordeaux und der Bourgogne. Thibaud Boudignon lernt sehr schnell, er wird von der Kritik für die Präzision und den Charakter seiner Weine geschätzt.
Sein fast fünf Hektar großes Weingut befindet sich in idealer Lage auf einem Schieferplateau in der Appellation. Die 1990 gepflanzten Reben profitieren von einer perfekten Ausrichtung.
Die Vinifikation im Keller erfolgt auf natürliche Weise und die Reifung ist höchst präzise. Aus der Chenin-Rebe gewinnt er pure Weine von beeindruckender Mineralität, mit denen er sehr erfolgreich ist. Diese gehören zweifellos in die Kategorie der großen Weißweine, die sich problemlos über zehn Jahre im Keller lagern lassen.
Thibaud Boudignon findet noch Zeit, nebenbei das Weingut La Soucherie, im Herzen des Layon im Anjou, zu führen.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Wachskapsel
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 11.5 %
- Region:
- Loiretal
- Appellation:
- Savennières
- Eigentümer:
- Thibaud Boudignon
- Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 10°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- frisch, lebhaft
- Dominante Aromen des Weins:
- gelbe Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Chenin Blanc
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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