Rully Les Saint-Jacques Domaine de Villaine 1996
12.5%
0.75L
Intensität
Aus einem der berühmtesten Premier Crus Rullys gewinnen die Villaines diesen zugleich kräftigen und feinen Wein. Sie werden schnell verstehen, warum die Côte Chalonnaise das Interesse dieser großen Familie von der Côte de Nuits geweckt hat.
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Rully Les Saint-Jacques Domaine de Villaine 1996
Der Wein
Dieser Rully Saint-Jacques stammt von einer Parzelle knapp unter dem berühmten Premier Cru Clos de Saint Jacques gelegen. Er ist kräftig und fein zugleich, mit subtilen Aromen von Obst mit weißem Fruchtfleisch. Am Gaumen bietet er eine schöne Mineralität, eine feine Textur und eine schöne Länge.
Das Weingut Domaine de Villaine
Das Ehepaar Villaine hat dieses Weingut 1971 in einem weit vertraulicheren Rahmen als an der Côte de Nuits erworben. Der einst großartige Botschafter für die Aufnahme der Burgunderlagen in das Welterbe der Menschheit wendete dort dieselben Methoden wie beim Weingut Romanée-Conti an: eine biodynamische Bewirtschaftung der Rebflächen, eine biologische Zertifizierung, eine natürliche Vinifizierung sowie Lese und Sortierung der Trauben von Hand.
Seit 2001 hat sein Neffe Pierre de Benoist nach und nach die Domaine de Villaine (ehemals als A & P de Villaine bekannt) übernommen. Ob aus Mercurey, Rully oder Bouzeron, die Weine zählen heute zu den schönsten der Côte Chalonnaise.
Freunde des Aligoté können sich vom verrückten Charme der Bouzerons des Weinguts betören lassen. In ihrer Jugend oder auch nach mehrjähriger Lagerung entfalten diese einzigartigen Weißweine – diese kleine AOC lässt auf ihrer Appellation lediglich die Rebsorte Aligoté zu – ihre Lebendigkeit und ihren vollen Geschmack..
Lesen Sie den Artikel im iDealwine-Journal zur Domaine de Villaine
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