Präsentation

Château La Fleur de Boüard 2005

Der Wein

Der Ausbau der Cuvée La Fleur de Boüard dauert 18 bis 24 Monate und findet in französischen, zu 75 % neuen Barriques statt. Es handelt sich hier um einen Lalande-de-Pomerol, der seinen prestigeträchtigen Nachbarn aus Pomerol in Nichts nachsteht. Am Gaumen zeigt er sich füllig und rund, mit vollen, einhüllenden Tanninen.

Das Weingut Château La Fleur de Boüard

Der Weinberg von La Fleur de Boüard erfreut sich einer außergewöhnlich guten Lage am Rande des Plateaus von Pomerol, nicht weit entfernt von Saint-Émilion. Unter der Ägide von Hubert de Boüard de Laforest, dem Miteigentümer des Château Angélus, vereint dieses Gut Tradition, Savoir-faire und Innovation. Er und seine Frau Corinne verfolgen die Ambition, aus La Fleur de Boüard ein Ausnahmeweingut zu machen. Das Terroir befindet sich im Norden von Pomerol auf kiesigen und sandig-kiesigen Böden, die sich schnell erwärmen und eine frühe Reife der Trauben fördern. Es ruht auf einem Unterboden aus „crasse de fer“, der den Weinen ein Veilchenaroma verleiht, welches charakteristisch für einige der größten Pomerols ist. Nach der Lese werden die Trauben einer doppelten Auslese unterzogen: vor und nach der manuellen Entrappung. Die alkoholische Gärung findet in kleinen, kegelstumpfförmigen Tanks sowie in Barriques statt. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques.