Präsentation

Gevrey-Chambertin Duroché (Domaine) 2015

Der Wein

Die Reben, aus denen dieser Gevrey-Chambertin erzeugt wird, wurden zwischen 1934 und 1980 gepflanzt und profitierten vom kalkhaltigen, mergeligen und sandigen Einfluss der Böden. Dieser Wein, der dafür bestimmt ist, in seiner Jugend oder auch nach einer Lagerung genossen zu werden, präsentiert sich mit viel Geschmeidigkeit und seidigen Tanninen. Ein schöner Ausdruck des Savoir-faire dieser Domaine der Côte de Nuits.

Das Weingut Duroché

Die Domaine Duroché wird seit fünf Generationen von derselben Familie geführt. Sie füllten ihren Wein erstmals 1933 in Flaschen ab. Heute erstrecken sich ihre Weinberge über mehr als acht Hektar, in wunderbaren Appellationen der Côte de Nuits wie Gevrey-Chambert, Gevrey-Chambertin 1er und Grand Cru und Chambertin Clos de Bèze. Für die Winzer liegt es auf der Hand, dass man für die Herstellung eines guten Weins gute Rohstoffe braucht. Die Trauben sollen dank der Bodenbearbeitung, der natürlichen Begrünung und dem Verzicht auf Pflanzenschutzmittel die bestmögliche Qualität erreichen. Im Keller gilt die gleiche Philosophie. Die Extraktion ist moderat, die Weine reifen 13 bis 15 Monate und werden vor der Abfüllung nicht gefiltert. Was wir besonders schätzen: sie können jung und fruchtig genossen werden, haben aber auch ein gewisses Reifepotenzial.