Saint-Paul de Dominique 2000
Saint-Émilion Grand Cru AOC
13%
2.25L
Intensität
Dies ist der Zweitwein des Château La Dominique. Die Rebstöcke wachsen in Saint-Émilion, nur wenige Parzellen entfernt von den Flächen der berühmten Weingüter Cheval Blanc oder Figeac. Dieser Wein präsentiert sich mit angenehmen Noten von schwarzen Johannisbeeren und Steinobst.
Weitere Informationen
Präsentation
Saint-Paul de Dominique 2000
Der Wein
Der Saint-Paul de Dominique ist der Zweitwein des Weinguts. Er zeichnet sich durch ein Bukett mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Steinobst und Kakao sowie einem Gaumen mit großzügigen Tanninen aus.
Das Château La Dominique in Saint-Émilion findet seit Ende des 17. Jahrhunderts Erwähnung und gehört seit 1969 der Familie Fayat. Clément Fayat hat die Geschäfte mittlerweile an seinen Sohn Jean-Claude übergeben. Das in der Nähe von Cheval Blanc gelegene Château La Dominique profitiert von einem ausgezeichneten Terroir aus Sand, kalkhaltigem Kies und Lehm und erzeugt dank der großen Sorgfalt beim Anbau und bei der Weinbereitung Weine von hoher Qualität. Das Château hat einen spektakulären neuen roten Weinkeller eröffnet, für den der Architekt Jean Nouvel verantwortlich zeichnet. Der Eigentümer des Châteaus, Clément Fayat, hat zudem das Gourmetrestaurant La Terrasse Rouge geschaffen, in welchem man auf dem Dach des neuen Gebäudes zwischen Petrus, L‘Evangile, Angélus und Cheval Blanc speisen kann.
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