Montlouis-sur-Loire Clos aux Renards Singulier Lise et Bertrand Jousset 2012
Montlouis-sur-Loire AOC
13%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein Parzellenwein aus Reben die wie ein Garten bearbeitet werden. So findet der Chenin seine schönste Ausdrucksform: fruchtig, blumig und gut ausgewogen zwischen Fülle und Frische.
Weitere Informationen
Präsentation
Montlouis-sur-Loire Clos aux Renards Singulier Lise et Bertrand Jousset 2012
Der Wein
Dieser Wein stammt von einer Parzelle mit alten Reben (im Alter von 60 bis 100 Jahren) die besonders gehegt werden, denn jegliche Mechanisierung wurde aus dem Weinberg verbannt. Stattdessen werden die Rebflächen manuell und mit Hilfe von Pferden berarbeitet. Die Erträge sind besonders niedrig, sie belaufen sich auf 20 Hektoliter pro Hektar. Dieser Parzellenwein, der in Barriques mit 400 bis 600 Liter Fassungsvermögen (Zweit- bis Fünftbelegung) ausgebaut wird, verströmt florale (Akazienblüten) und fruchtige (exotische Früchte) Düfte und zeigt sich am Gaumen frisch, leicht geschmeidig, dicht und fruchtig. Ein schöner Wein zum Essen, der mit weißem Fleisch, Jakobsmuscheln oder frischem Ziegenkäse verkostet werden kann.
Die Domaine Lise und Bertrand Jousset wurde im Jahr 2004 in Montlouis-sur-Loire gegründet. Der Weinberg, der sich über etwa acht Hektar erstreckt und Rebstöcke mit einem Alter von 5 bis 100 Jahren umfasst, wird biologisch (zertifiziert) und nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Auf bestimmten Parzellen wird ausschließlich per Hand und mit dem Pferd gearbeitet (Maschinen kommen nicht zum Einsatz). Die Trauben werden von Hand geerntet. Im Weinkeller wird sehr natürlich und ohne große Eingriffe gearbeitet. Der Saft wird per Schwerkraft befördert und die Pressung erfolgt langsam und schonend. Man arbeitet ohne Zusätze, abgesehen von minimalen Dosen an Schwefel. Vinifiziert wird in Fässern mit 225, 400 oder 600 Litern Fassungsvermögen (maximal 10 % neue Fässer, um die Weine nicht zu beeinflussen). Das iDealwine-Team hat eine Schwäche für die Weine von Lise und Betrand Jousset. Sie sind geradlinig, schmackhaft, elegant und präzise. Große Chenins aus dem Loiretal, die Sie unbedingt probieren sollten! Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Lise et Bertrand Jousset.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Normal
- Herkunft:
- unternehmen
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- ja
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13 %
- Region:
- Loiretal
- Appellation:
- Montlouis-sur-Loire
- Eigentümer:
- Lise et Bertrand Jousset
- Jahrgang:
- 2012
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- biologisch und Naturwein Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Rebsorten:
- Chenin Blanc
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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