Château Simard 2015
Saint-Émilion AOC
14%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein Saint-Émilion Grand Cru, der seinen Erfolg dem ehemaligen Besitzer des Weinguts verdankt. Dieser war dafür bekannt, den Wein vor dem Verkauf 10 Jahre lang reifen zu lassen.
Weitere Informationen
Präsentation
Château Simard 2015
Der Wein
Im Château Simard setzt man auf eine traditionelle und sorgfältige Vinifikation. Merlot und Cabernet Franc gedeihen auf Böden aus Lehm, Sand und Kies und reifen im Betontank heran. Der so erzeugte Wein besitzt eine dunkle, rubinrote Robe und äußerst komplexe Noten. Kirschkerne, schwarze Früchte (Schwarze Johannisbeere), Nüsse, Tabak und Graphit sind die Aromen, die einen perfekt ausgearbeiteten Gaumen verschönen. Die subtil vorhandene Säure und die dichten Tannine verleihen diesem Wein ein hervorragendes Reifepotenzial. Seine geschmeidige Textur und sein langer Abgang erlauben köstliche Kombinationen mit Rinderragout, Coq au Vin oder Kürbislasagne.
Im südlichen Teil der Appellation Saint-Émilion, unweit von den Premiers Crus befindet sich ein etwa vierzig Hektar großer Weinberg. Er gehört zum Château Simard. Die lokalen Rebsorten Merlot und Cabernet Franc geben den Ton an. Der frühere Besitzer Claude Mazière hat die Weine auf ein unvergleichliches Niveau gebracht. Zwischen 1954 und 2008 gehörte er zu einigen wenigen Erzeugern, die ihre Weine vor dem Verkauf zehn Jahre lang ausbauten. Ihm zufolge war dies die Blütezeit seiner Weine. Nach seinem Tod wurde das Schloss von den Eigentümern von Château Ausone, ihrem Neffen Alain Vauthier und ihrer Tochter Pauline, übernommen.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Kapsel leicht beschädigt
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- ja
- Französisches Zoll-Siegel:
- nein
- Alkohol in Prozent:
- 14 %
- Region:
- Bordeaux
- Appellation:
- Saint-Émilion
- Eigentümer:
- Alain Vauthier
- Jahrgang:
- 2015
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- konventionell Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Dominante Aromen des Weins:
- schwarze Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Cabernet Franc, Merlot
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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