Côtes-du-Rhône Equivoque Jamet (Domaine) 2015

Präsentation

Côtes-du-Rhône Equivoque Jamet (Domaine) 2015

Der Wein

Equivoque ist ein Côtes-du-Rhône von einem emblematischen Weingut des Rhonetals, der sich durch seine Reinheit und ausgewogene Fruchtigkeit auszeichnet. Seinen Namen bezieht er von seiner Position zwischen zwei Appellationen. Die Reben aus denen er hevrorgeht, grenzen nämlich an die prestigeträchtige Côte-Rôtie.
Um ihn herzustellen, werden die Syrah-Trauben teilentrappt und drei Wochen lang mazeriert, was der Extraktion von Substanz, Farbe und Aroma zuträglich ist. Anschließend wird der Wein fast zwei Jahre lang (22 Monate lang um genau zu sein) in Fässern ausgebaut.
Dieser Wein ist eindeutig zur Aufbewahrung bestimmt. Er fand die Beachtung großer Fachkritiker und wird Sie mit seiner dunklen und intensiven Farbe und seinem violetten Schimmer verführen. Sein Bukett verströmt intensive und vielfältige Noten von roten und schwarzen Früchten, Konfitüre und Kompott, süßen Gewürzen und Leder. Der Wein ist kraftvoll, da er von großzügigen Tanninen strukturiert wird und verlangt nach gastronomischen Assoziationen mit Charakter wie gegrilltem Fleisch, Pilzomelette oder einer Maronenpfanne.

Die Anfang der 1950er Jahre gegründete Domaine Jamet ist ursprünglich vor allem mit Obstbäumen bepflanzt, bis das Weinbaugebiet Côte-Rôtie zu Beginn der 1970er Jahre eine Erneuerung einleitet. Die Produktion wird in der ersten Zeit an die wichtigsten Négociants der Region verkauft. 1976 füllt Joseph Jamet seine Ernte zum ersten Mal selbst ab. In dieser Zeit übernahmen seine Söhne Jean-Paul und Jean-Luc die Leitung. Die beiden führten es auf sein bislang höchstes Niveau. 2013 zog sich Jean-Luc, der bis dahin für den Weinberg verantwortlich war, aus dem Betrieb zurück. Heute wird das Weingut von Jean-Paul und seiner Frau weitergeführt. Ihr Sohn Loïc beteiligt sich ebenfalls mehr und mehr an diesem Abenteuer, nachdem er Weinbau und Önologie studiert hat und durch Südafrika gereist ist. Das 11 Hektar große Weingut ist auf 16 Standorte verteilt, darunter die berühmte Côte Brune. Die Weinlese wird immer so spät wie möglich durchgeführt, um den Früchten Zeit zu lassen, eine optimale Reife zu erreichen.