Blanc de Blancs Brut Nature Laherte Frères
Champagne AOC
12%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein sehr frischer und mineralischer Blanc de Blancs mit einer schönen Balance und harmonischer Säure.
Weitere Informationen
Präsentation
Blanc de Blancs Brut Nature Laherte Frères
Der Wein
Der Champagnerhersteller Laherte Frères in Chavot wurde 1889 gegründet. Das Weingut erstreckt sich heute über elf Hektar. Die hier vorherrschende Winzerphilosophie setzt vor allem auf natürliche und dynamische Methoden. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcke werden respektvoll bewirtschaftet.
Dieser Blanc de Blancs stammt von den besten Chardonnay-Parzellen des Weinguts auf den Coteaux Sud d'Épernay (Chavot und Epernay) und besteht zu 50 Prozent aus Reservewein. Die alkoholische Gärung erfolgt unter regelmäßigem Aufrühren in Barriquefässern und Foudres. Die malolaktische Gärung wird teilweise durchgeführt, bevor der Wein sechs Monate lang auf Hefe ausgebaut wird. Die Dosage beträgt fünf Gramm pro Liter.
Das Ergebnis ist ein perfekt ausgewogener Champagner mit einer sehr harmonischen Säure sowie Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Er ist sehr saftig und geradlinig sowie leicht salzig. Servieren Sie diesen Champagner gekühlt (9 °C) zu einer Räucherlachs-Tarte mit kandierten Zitronen und Thymian, zu gebratenen Langusten oder zu einem Lachsrücken auf einem Gemüsebett mit Orangensauce.
Heute wird das berühmte, 1889 gegründete Champagnerhaus in fünfter und sechster Generation geführt. Thierry und sein Sohn Aurélien leiten es sehr erfolgreich. Die 11 Hektar des Weinguts erstrecken sich über die Côte de Blancs, die Südhänge von Epernay und das Marnetal. Bei ihrem Weinbau legen sie auf natürliche und dynamische Verfahren Wert. Laherte Frères ist eines der wenigen Häuser, die längst vergessene Rebsorten der Champagne, wie etwa Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier oder auch Arbanne verarbeiten. Man findet sie neben den klassischen Rebsorten im Champagner „Les 7“. Der Weinberg wird per Massenauslese erneuert. Die meisten Champagner werden unter Holz vinifiziert und reifen präzise und gemäßigt. Häufig werden sie ohne malolaktische Gärung hergestellt. Das Haus produziert wunderbare Terroir-Champagner, deren Köstlichkeit und starken Charakter Weinliebhaber und Kritiker gleichermaßen schätzen.
Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut Laherte Frères
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett leicht markiert
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 12 %
- Region:
- Champagne
- Appellation:
- Champagne
- Klassifizierung:
- Grand Cru
- Eigentümer:
- Laherte Frères
- Farbe:
- schaumwein weiß
- Trinktemperatur:
- 9°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- leichte Dosage
- Dominante Aromen des Weins:
- fruchtig
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Jahr des Degorgements
- 2010
- Rebsorten:
- Chardonnay
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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