Vin de France domaine de Montcalmès 2011

Dies ist ein Rotwein, der keiner AOC angehört. Die Gründe hierfür kennt nur der Winzer, der ihn hergestellt hat. Aufgrund seines fruchtigen Aromaprofils kann er bereits in seiner Jugend genossen werden. Es liegt im Ermessen des Weinliebhabers, ob er eine Weile aufbewahrt werden sollte. In jedem Fall sollten Sie ihn mit einfachen Gerichten wie Wurstaufschnitt kombinieren. Käseliebhaber servieren ihn zu reifen Hartkäsesorten wie Parmesan oder reifem Mimolette. Die Salzkristalle im Käse verstärken das fruchtige Profil des Weins. Er passt wunderbar zu roten Fleischsorten (gegrillt oder in Sauce).