Toscana IGT Castello Dei Rampolla Vigna d'Alceo (ohne Mindestpreis) 1996

Präsentation

Toscana IGT Castello Dei Rampolla Vigna d'Alceo (ohne Mindestpreis) 1996

Der Wein

Vigna d'Alceo ist eine Abfüllung, die die Eigenschaften ihres Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt. Sie wird 12 bis 15 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. In der Nase verströmt sie Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie Noten von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen zeigt sie sich saftig, füllig und elegant, mit einer schönen dichten Tanninstruktur und einer hervorragenden aromatischen Länge. Dieser Wein passt perfekt zu vielen Fleischgerichten wie Rind, Lamm und bestimmten Wildarten.

Das Weingut Castello Dei Rampolla

Die Domaine Castello Dei Rampolla in Santa Lucia in der Toskana ist seit dem Jahr 1739 im Besitz der Familie di Napoli Rampolla. Mit dem Anbau von Wein begann man jedoch erst 1965. Alceo di Napoli Rampolla war der erste in der Region, der Cabernet Sauvignon anbaute um sie mit Sangiovese zu kombinieren. Die beiden Kinder Luca und Maurizia übernahmen die Domaine 1994 von ihrem Vater und stellten sie auf biodynamischen Anbau um (1998 zertifiziert). Seit kurzem wird mit der Reifung in Amphoren ohne den Zusatz von Sulfiten experimentiert. Ihre Weine werden sehr geschätzt und zählen zu den Spitzenweinen in Italien.