Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles vignes Louis Michel et Fils 2020
13%
0.75L
Intensität
Ein Chablis Premier Cru von großer Finesse mit Noten von Akazie und Lakritz. Sein köstliches Finale mit leicht kandierten Akzenten (Pfirsich, Apfelkompott) ist einfach unwiderstehlich!
Weitere InformationenDer "Butteaux Vieilles Vignes" stammt von Rebstöcken, die 1964 auf einer Parzelle an der Spitze des Hügels gepflanzt wurden. Die Böden bestehen an der Oberfläche aus Schluff und Ton und in der Tiefe aus Kalkstein. In der Nase des Weins dominieren Noten von Akazienblüten und Lakritz. Am Gaumen gehen Anklänge von Jod einem reichhaltigen Finale mit leicht kandierten Noten (Pfirsich, Apfelkompott, ...) voraus.
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Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles vignes Louis Michel et Fils 2020
Der Wein
Der "Butteaux Vieilles Vignes" stammt von Rebstöcken, die 1964 auf einer Parzelle an der Spitze des Hügels gepflanzt wurden. Die Böden bestehen an der Oberfläche aus Schluff und Ton und in der Tiefe aus Kalkstein. In der Nase des Weins dominieren Noten von Akazienblüten und Lakritz. Am Gaumen gehen Anklänge von Jod einem reichhaltigen Finale mit leicht kandierten Noten (Pfirsich, Apfelkompott, ...) voraus.
Das Weingut Louis Michel et Fils
Das Weingut Louis Michel et Fils liegt im Herzen des Chablis und ist eines der ältesten Weingüter der Appellation. Und vor allem eines der zuverlässigsten. Seit 1850 in Familienbesitz, verfügt es heute über 25 Hektar Weinberge in Hanglage. Der Schlüssel zum Erfolg ist ganz klar die Abschaffung der Reifung im Fass. Das Ergebnis sind holzfreie, saubere, reine und klare Weine. Die Betreiber des Weinguts, Jean-Loup und Guillaume, sind davon überzeugt, dass die integrierte Bewirtschaftung ihrer Reben die Ausprägung dieses außergewöhnlichen Bodens begünstigt. Ihre Weine werden während der Vinifikation und der Reifung so wenig wie möglich bearbeitet. Der Respekt vor dem Produkt und die langfristige Arbeit werden mit Weinen belohnt, die zehn bis zwanzig Jahre aufbewahrt werden können.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Herkunft: : weingut
Mwst. erstattbar : ja
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Burgund
Appellation : Chablis
Klassifizierung : 1er Cru
Eigentümer : Louis Michel et Fils
Jahrgang : 2020
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 13°
Fläche: : 0.73 Hektar
Produktion: : 6000 Flaschen
Intensität des Weins : frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins : mineralisch
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein