Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2022
13%
0.75L
Intensität
Ein Saint-Joseph mit einem Duft, der sich weiterentwickelt und mit der Zeit komplexer wird. Dieser Wein hält sich etwa zehn Jahre lang und veredelt Geflügel mit Charakter wie beispielsweise Entenbrust.
Weitere InformationenDieser Saint-Joseph stammt von der nördlichen Grenze der Appellation am rechten Rhône-Ufer. Die jungen Syrah-Reben profitieren von einem granithaltigen Terroir mit Muskovit und werden handverlesen. Die Trauben mazerieren einen Monat lang mit untergetauchtem Tresterhut. Die Gärung schreitet langsam voran und der Abstich erfolgt mit der Schwerkraft. Die pneumatische Pressung wird bei geringem Druck vorgenommen, damit die Traubenkerne nicht aufplatzen. Der Ausbau in Demi-Muids aus französischem Eichenholz dauert 14 Monate. Der Wein sollte innerhalb von zehn ahren getrunken werden und offenbart Noten von roten Früchten und Gewürzen. Im Alter verführt er uns mit seinen Spuren von Leder und Lakritz. Der Wein ist langanhaltend im Mund und passt perfekt zu Entenbrust.
Präsentation
Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2022
Der Wein
Dieser Saint-Joseph stammt von der nördlichen Grenze der Appellation am rechten Rhône-Ufer. Die jungen Syrah-Reben profitieren von einem granithaltigen Terroir mit Muskovit und werden handverlesen. Die Trauben mazerieren einen Monat lang mit untergetauchtem Tresterhut. Die Gärung schreitet langsam voran und der Abstich erfolgt mit der Schwerkraft. Die pneumatische Pressung wird bei geringem Druck vorgenommen, damit die Traubenkerne nicht aufplatzen. Der Ausbau in Demi-Muids aus französischem Eichenholz dauert 14 Monate. Der Wein sollte innerhalb von zehn ahren getrunken werden und offenbart Noten von roten Früchten und Gewürzen. Im Alter verführt er uns mit seinen Spuren von Leder und Lakritz. Der Wein ist langanhaltend im Mund und passt perfekt zu Entenbrust.
Das Weingut Monteillet
Die Domaine du Monteillet gehört der Familie Villard, und das schon seit fünf Jahrhunderten und neun Generationen! Der berühmteste Vertreter der Familie ist Louis Hector, Herzog von Villard und Marschall von Frankreich unter Ludwig XIV. (1653-1734). Diese Familie verkauft das Weingut Stück für Stück an Stéphane Montez und seine Familie. Nach neun Generationen und zwei Jahren im Ausland steht er nun an der Spitze des Weinguts. Auf Basis seiner Erfahrungen in allen Ecken der Welt entwickelte er auf dem Familiengut neue Techniken, um für den Klimawandel gewappnet zu sein.
Die Weinberge erstrecken sich über 48 Hektar und fünf renommierte Appellationen: Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray und Condrieu, ergänzt durch Vin de France und IGP Collines Rhodaniennes. Im Keller folgt man der Tradition mit langen Gärungen und ebenso langen, aber ausgewogenen Reifezeiten. So entstehen Weine mit großem Lagerpotenzial, die durch Finesse und Eleganz bestechen.
Lesen Sie den Artikel im Journal iDealwine über das Domaine du Monteillet.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Rhonetal
Appellation: Saint-Joseph
Eigentümer: Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
Jahrgang: 2022
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 32 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: gewürze
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein