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IGP Collines Rhodaniennes Seyssuel Frontière Julien Pilon 2017
13%
0.75L
Intensität
Dieser feine und aromatische Wein entzückt uns mit seiner fabelhaft salzigen Länge, die köstliche Kombinationen mit jodhaltigen Speisen erlaubt.
Weitere InformationenDieser Wein stammt von einem der am weitesten im Norden liegenden Terroirs des nördlichen Rhonetals. Hier kultiviert Julien Pilon seine Viognier-Reben auf Schiefer- und Quarzböden. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die malolaktische Gärung findet statt und der Wein reift 10 Monate auf der Hefe in Fässern (davon sind 30 % neu). Bei der Verkostung zeigt er eine feine und frische Nase mit floralen, fruchtigen und mineralischen Noten. Wir schätzen vor allem seinen konzentrierten Gaumen, der sich lange auf salzigen Noten hinzieht.
Das Weingut Julien Pilon
Nachdem er auf verschiedenen Weingütern im Roussillon und in Spanien das Winzerhandwerk erlernt hatte, kehrte Julien Pilon in seine Heimat Condrieu zurück. Seit 2010 stellt er Weißweine aus Saint-Joseph her, deren Trauben er anfangs kaufte und in seinem Weinkeller in Condrieu vinifizierte. Er hat nicht nur 7 Hektar Rebfläche gekauft, sondern verfügt zudem noch über 1,5 Hektar eigene Weinberge. Die weißen Rebsorten (Marsanne und Roussanne) gedeihen auf den lokalen Granitböden und ergeben Weine von besonderer Finesse und Klarheit.
