Vin de France Dios y Diablo Château Combel La Serre 2021
12%
0.75L
Intensität
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Vin de France Dios y Diablo Château Combel La Serre 2021
Das Weingut Château Combel La Serre
Der Eigentümer des Château Combel La Serre, Julien Ilbert, verkörpert die neue Generation junger Winzer aus Cahors. Wie bei so vielen von ihnen fand die Erneuerung über den Weg einer Umstellung auf biologischen Anbau statt (die Zertifizierung erfolgte 2015). Nach Art zahlreicher Bauernfamilien wurden die Trauben des Guts lange Zeit an die Genossenschaftskellerei verkauft, außerdem wurde auch Mischkultur betrieben. Erst 1998 begannen Julien und sein Vater, ihre Weine selbst in Flaschen abzufüllen – erstaunlicherweise wählten sie dafür Burgunder-Flaschen. Auch wenn ein Anteil von nur 70 % Malbec ausreicht, um die Appellation Cahors für sich beanspruchen zu dürfen, zieht Julien Ilbert es vor, seine Weine ausschließlich aus dieser Rebsorte mit starker Persönlichkeit zu erzeugen. Ein Juwel im Südwesten!
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 2 NormalBemerkung : 2 NormalHerkunft: : weingut
Mwst. erstattbar : ja
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : nein
Alkohol in Prozent : 12 %
Region : Südwest
Appellation : Vin de France
Eigentümer : Château Combel La Serre
Jahrgang : 2021
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 12°
Fläche: : 23 Hektar
Intensität des Weins : frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins : zitrusfrüchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein
Anmerkung: :