Auktion
Fixin 1er Cru Hervelets Domaine Derey Frères 2016
Fixin Premier Cru AOC
rote Früchtegastronomischer Wein
13%
0.75L
Intensität
Anzahl: 1 FlascheBemerkungen: 1 Etikett leicht markiert, 1 Etikett leicht fleckigFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: FixinKlassifizierung: Premier Cru
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91
16.5
Präsentation
Fixin 1er Cru Hervelets Domaine Derey Frères 2016
Der Wein
Der Fixin ist grundsätzlich sehr farbintensiv. Er hat eine meist überwiegend tanninhaltige Struktur und präsentiert eine gute Säure. Seine Robustheit und Struktur ordnen ihn in die Kategorie der Weine mit Reifepotenzial ein. Seine animalischen, gar wilden Aromen (Pelz, Moschus), ergänzt Pinot durch die typischen Aromen von roten und schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere). Mit den Jahren verliert der Fixin seine Adstringenz und gewinnt an Geschmeidigkeit und Finesse.
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