Präsentation

Château Leroy-Beauval (ohne Mindestpreis) 2017

Der Wein

Die 2,5 ha Rebflächen bestehen aus kalkhaltigen Lehm-Kies sowie Schluff-Lehmböden und werden auf integrierte Weise und ohne Herbizide bewirtschaftet. Die Assemblage wird fast vollständig von Merlot dominiert, zu dem sich ein geringer Anteil an Cabernet Franc gesellt. Die Trauben werden auf der Parzelle und bei der Ankunft der Ernte sortiert. Vor der Gärung wird eine leichte Maischung bei niedrigen Temperaturen durchgeführt. Der Ausbau dauert 10 Monate und findet in französischer Eiche statt. Die Robe zeigt sich dunkel und tief. Die subtilen Aromen von Holz und Tabak entwickeln sich zu intensiven Noten von schwarzen Früchten. Der Auftakt am Gaumen ist füllig und kraftvoll und ergibt einen Wein von außerordentlicher Eleganz.